Jetzt im Jänner sollte eigentlich Hochwinter sein, mit viel Schnee und Minusgraden. Bis gestern gab es auch am „Sonnberg“, der sonnigen Seite des Salzachtales ausreichend Schnee. Über Nacht ist mit Regen und einem warmen Wind die Schneedecke geschmolzen, zurück blieben … Weiterlesen
Diesen unglaublichen, 1,70 kg schweren Kren haben wir heute an der gleichen Stelle ausgegraben, wo wir voriges Jahr am 31. Dezember eine Wurzel zwischen den Steinen ausgegraben haben. Einen Teil dieser sehr, sehr aromatische Krenwurzel haben wir heute zu einem Steirischen Wurzelfleisch … Weiterlesen
Obwohl heute bereits der 3. November! ist, habe ich einen wunderbar aromatischen Majoran geerntet. Und das, obwohl wir vor 14 Tagen einen Wintereinbruch hatten und seit Tagen jeden Morgen der Reif auf den Wiesen und Dächern ist. Im Buch von … Weiterlesen
Wintergemüse und Sommergemüse miteinander in einem Beet. Die Blätter der Gurken sind zwar schon sehr welk, aber solange die Gurken noch an der Pflanze hängen, halten sie besser. Wir hatten heuer eine sehr gute Ernte, trotz Regen. Wir sind aber … Weiterlesen
Kamille Schon im alten Ägypten galt die Kamille als heilig und wurde als Blume des Sonnengottes verehrt. Die Pflanze aus der Familie der Korbblütler war ein Universalheilmittel und ist eines der ältesten und bekanntesten Heilmittel überhaupt. Verwendete Teile Blütenköpfe und … Weiterlesen
Wespenspinne Vor Jahren habe ich schon einmal eine solche Spinne fotografiert. Diesmal ist das Netz beim Bohnenkraut, zwischen die Blütenstängel. Die Spinne sitzt genau mittig vom Netz und wartet auf ihre Beute: Heuschrecken, Bienen, Wespen, Fliegen und anderer Insekten ähnlicher … Weiterlesen
Ich habe mir heuer von der Fa. Rühlemann einige Samen schicken lassen, unter anderem auch Gewürztagetes. Lemon Gem und Orange Gem. Ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden mit diesen köstlich duftenden, aromatischen Blumen. Da ich alle 3 Töpfe unter … Weiterlesen
Zufällig kamen heute die letzten alten Kartoffeln aus dem Vorjahr zusammen mit der ersten neuen in einem Topf. Die alten haben extra gut gehalten und die neue Kartoffel hat sich vor dem Marillen Baum selber angesiedelt und hat einen Vorsprung vor den … Weiterlesen
Löwenzahn/Frühjahrs- Magenbitter Da wir noch ein paar Gläser vom Löwenzahnhonig haben, habe ich mich entschlossen heuer einen Löwenzahn- Magenbitter anzusetzen. Angelehnt an ein Rezept von Ursel Bühring aus dem Buch: mit Ursel Bühring durch das Heilpflanzenjahr, aber mit ein paar zusätzliche Zutaten- … Weiterlesen
Ein warmer März geht zu Ende, die Natur ist um einige Wochen voraus, es ist nur viel zu trocken für weiteres Wachstum. Der Marillenbaum ist verblüht, wie viele der Blüten befruchtet sind wird sich weisen, es gab die letzte Woche jeden Tag … Weiterlesen