Ein sehr arbeitsreicher Oktober. In Hollersbach fanden die Hollunder Tage mit einigen sehr interessanten Vorträgen statt. Im Haus haben wir einen kleinen Umbau und im Garten ist um diese Zeit auch einiges zu tun. Trotzdem fanden wir Zeit eine Wanderung … Weiterlesen
Bis vor einigen Wochen habe ich den Kubeben- Pfeffer nicht gekannt. Die Kubeben sind die unreifen, getrockneten Früchte der Pflanzenart Kubeben-Pfeffer oder Schwanz-Pfeffer aus der Familie der Pfeffergewächse. In China werden Kubeben seit langem in der TCM zu Heilzwecken verwendet. Über arabische … Weiterlesen
Kokosöl Kokosöl oder Kokosnussöl, auch Kokosfett genannt, ist ein bei Raumtemperatur festes, weißes bis weißlich-gelbes Pflanzenöl, das aus Kopra, dem Nährgewebe der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme), gewonnen wird. Kokosnüsse sind reich an Nährstoffen und eine gute Quelle für Eisen, Phosphor, … Weiterlesen
Feigen Sie sind reich an verdauungsfördernden Enzymen, bakterientötenden Substanzen, Vitaminen und Mineralstoffen. Beim Kauf sollte man nach getrockneten „Naturalfeigen“ suchen, die chemisch unbehandelt sind. Feigen besitzen den höchsten basischen Wert aller Lebensmittel, dank des hohen Zuckergehalts sind sie nicht nur … Weiterlesen
Über Smoothies habe ich hier schon geschrieben. Jetzt habe ich in der Zeitschrift Lebenszeit der Salzburger Nachrichten wieder neue Rezepte gesehen- mit Leinöl ein ganz wertvolles Öl, einer der besten Lieferanten der Omega-3 Linolensäure und eine der wenigen natürlichen Quellen, … Weiterlesen
Eberesche oder Vogelbeere Jetzt ist Zeit, die Eberesche oder Vogelbeere aus der Familie der Rosengewächse zu ernten. Am besten wird der daraus gebrannte Schnaps, wenn die Früchte einmal einen Frost abbekommen haben. Es kann dann allerdings sein, dass die meisten … Weiterlesen
Zwischenbilanz eines Gartenjahres. Das heurige Jahr hatte es in sich, im Juni nass und Überschwemmungen, im Juli und August heiß, auch jetzt im September noch warm. Wir hatten eine gute Kartoffel Ernte- heuer mussten wir keine an die (Wühl-)Mäuse abtreten. … Weiterlesen
Weintrauben Sie enthalten Glucose, Vitamine, haben den höchsten Kaliumgehalt aller Obstsorten und bringen zusammen mit verschiedenen Fruchtsäuren den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht. Eine Traubenkur sollte 10 Tage dauern und wird bei verschiedenen Stoffwechsel- und Kreislaufstörungen empfohlen. Die wichtigste Wirkung einer solchen … Weiterlesen
Ein warmer Oktoberbeginn, noch keine Frostschäden. Die letzten blühenden Pflanzen sind eine Weide für die Wildbienen. In der Monatsmitte Altweibersommer mit leichtem Frost im Tal, aber die Balkonblumen sind noch nicht erfroren, wir haben sie dann vor dem Wintereinbruch doch … Weiterlesen
Zitrone Zitronen enthalten viel Vitamin C, Zitronensäure, ätherisches Öl und Pektin. Sie stärkt das Immunsystem hat zusammenziehende Wirkung und unterstützt das Abschwellen bei Entzündungen. Der Duft der Zitrone erfrischt, muntert auf und fördert die Konzentration. Ein Zitronenfußbad oder ein Fußsohlenwickel … Weiterlesen