Auf einer Höhenwanderung am Samstag- den sogenannten Herrensteig vom Wildkogel in Richtung Rettenstein zur Baumgartenalm im Mühlbachtal haben wir vor allem beim Abstieg wunderschöne Almblumen gesehen. Unter anderem habe ich auch verschiedene Johanniskräuter aus der Familie der Johanniskrautgewächse gesehen. Das Flügel- Hartheu … Weiterlesen
Veilchen (Viola odorata) Veilchengewächse Bei uns ist von den weltweit verbreiteten 20 Gattungen mit 800 Arten nur die Gattung Veilchen heimisch, sie ist mit 22 Arten vertreten. Die verschiedenen Arten der Veilchen lassen sich leicht miteinander kreuzen. So ist z.B. … Weiterlesen
Wegerichgewächse Bis vor kurzem umfasste die Familie der Wegerichgewächse nur 2 Gattungen, nach neuesten Erkenntnissen gehören nun wesentlich mehr Familien zu den Wegerichgewächsen. Weltweit umfasst diese Familie nun ca. 90 Gattungen und etwa 2000 Arten. Im Mitteleuropa findet man von … Weiterlesen
Herzwirksame Glykoside Herzglykoside sind vom chemischen Aufbau her Steroidglykoside, d.h. sie sind hormonähnlich und mit den Sterinen (Bausteine der Sexual- und Nebennierenrindenhormone, Gallensäuren) und Cholesterin verwandt. Namensgebend für die herzwirksamen Glykoside, die auch Digitalisglykoside bezeichnet werden, war der Fingerhut, Digitalis … Weiterlesen
Saponine „Saponin“ leitet sich ab von lateinisch „sapo: Seife“, und sie wirken wie Seife- sie reinigen. Saponine setzen die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten herab und ermöglichen so, dass sich bei Bewegung Wasser und Luft miteinander zu einer schäumenden Lösung mischen. Die … Weiterlesen
Alkaloide Krankheiten wurden früher als von Göttern verhängte Strafen empfunden. Pflanzenkundige Priesterinnen und Schamanen, als Vermittler zur Götterwelt zu Rate gezogen, nutzten mithilfe von Ritualen die heiligen, halluzinogenen Pflanzen, um daraus Wege zur Heilung zu erfahren. Pflanzen mit Alkaloiden bringen … Weiterlesen
Unser Geschmackssinn Wir leben in einer Gesellschaft des Überflusses. Nahrungsmittel sind immer und überall zu erhalten, dabei kommen meist Aussehen und die Verpackung vor Inhalt und Geschmack. Verkauft wird, was glänzt und schön aussieht, der Geschmack bleibt dabei häufig auf … Weiterlesen
Bitterstoffe Der Volksmedizin ist schon seit langem bekannt, dass der Körper durch das Trinken eines bitteren Getränks gekräftigt wird. Im Altertum wurde bei der Behandlung verschiedenster Beschwerden größter Wert auf Bitterkeit gelegt. Bitterstoffe sind der Hauptbestandteil vieler alter Lebenselixiere, aus … Weiterlesen
Heidekrautgewächse Weltweit gibt es 103 Gattungen mit 3 350 Arten, einheimisch sind davon etwa 10 Gattungen mit 20 Arten. Die größte Verbreitung haben die Heidekrautgewächse in den gemäßigten und kalten Klimazonen der Erde. Die einheimischen Heidekrautgewächse sind ausschließlich Sträucher und … Weiterlesen
Raublattgewächse Wenn man die tropischen Vertreter berücksichtigt sind die etwa 150 Gattungen der Raublattgwächse sehr vielgestaltig und selten auch Holzgewächse. Die einheimischen 15 Gattungen mit ca. 50 Arten sind allesamt Kräuter oder Stauden und einheitlicher aufgebaut. Viele von ihnen sind … Weiterlesen