Ein warmer März geht zu Ende, die Natur ist um einige Wochen voraus, es ist nur viel zu trocken für weiteres Wachstum. Der Marillenbaum ist verblüht, wie viele der Blüten befruchtet sind wird sich weisen, es gab die letzte Woche jeden Tag leichte Minusgrade. Der Birnbaum hat seine Blüten jetzt geöffnet, hoffen wir dass genug Bienen, Hummeln und Wildbienen trotz Wind fliegen, um die Blüten zu bestäuben.

Gänseblümchen– eine Pflanze, die sich immer wieder aufrichtet, so viel sie auch getreten wird und diesen Regenerationswillen verkörpert sie auch in der Therapie. Es lebt ganz im Einklang mit der Sonne. Es hält wie viele Korbblütler nachts oder bei trübem Wetter seine Blüten  geschlossen, aber sobald die Sonne scheint, schaut es ihr mitten ins Gesicht.

„so klein die Pflanze, so groß ist ihre Wirkung für Körper und Seele, und das sei auch der Grund, weshalb der Schöpfer so viele Gänseblümchen hat wachsen lassen“

Nicholas Culpepper (1616 bis 1654) einer der bedeutensten englischen Heilkräuterkundigen seiner Zeit.

Gartenkresse, ausdauernde. Zusammen mit einer frischen Brunnenkresse und eigenen Kartoffeln gab es heute einen köstlichen und gesunden Kartoffelsalat.

Unglaublich, aber wahr- der Solartrockner bekommt die erste Arbeit und das Ende März! Der Blattsellerie ist den Winter über so gut gewachsen, dass ich die beiden Stauden jetzt zurückschneiden musste, da sie bei der Abdeckung des Winterbeetes angestoßen sind. Da es warm und windig ist, werde ich die Blätter zuerst an der Luft trocknen lassen und ev. zuletzt auf den Solartrockner legen, damit sie richtig „rascheldürr“ zum Lagern sind.