Die Natur sollte ruhen, aber der lange Warmwettereinbruch über Weihnachten- mehr als 3 Wochen- hat viele Pflanzen wieder aufgeweckt. Erst ab Monatsmitte wieder kälter und Schneefall.

echtes Johanniskraut (Hypericum perforatum)

Balsam Salbei

Den Balsam Salbei habe ich vor dem Haus in einem eher trockenen Beet. Die Pflanze habe ich von der Fa. Gartenbau Wagner, die in ihrem Katalog auch ein Rezept mitliefert:

Balsam Kräuteressig

• 1 Bund Balsam Salbei
• 1 Bund Thymian mit
• 0,5 l Weinessig ansetzen, 2 Wochen im Warmen stehen lassen.

Abfiltern und 5 EL Zuckerrohrmelasse gut einrühren.