Sehr schöne große, reife Heidelbeeren geriffelt (mit Riffel oder Heidelbeerkamm), ausgeklaubt und einen Teil zu Marmelade verkocht. Den Rest eingefroren, kann man sehr gut als Kuchenauflage verwenden. Rezept Heidelbeeren Marmelade Habe ein bisschen mit Gewürzen experimentiert, da die Heidelbeeren ein bisschen … Weiterlesen
Momentan ist nicht viel Zeit um im Blog zu schreiben. Im Garten, Wald und Wiese gibt es so viel zu ernten: Johanniskraut, Goldmelisse, Rosenmelisse, Ringelblume, Brennnessel Samen usw. Deshalb heute nur ein paar Fotos von einem Waldspaziergang und der bunten … Weiterlesen
Hier ein paar Bilder von einer Almwanderung beim Hintersee. Welch ein Glück, in einer Gegend zu leben, wo es noch saubere Quellen, Blumen und Tiere auf der Alm gibt. … Weiterlesen
Zirbengeist Dank den Eichhörnchen! Zirben (Zirbelkiefer- Pinus cembra) wachsen normal im Hochgebirge über 1500 m, der Baum kann bis zu 25 m hoch und 1000 Jahre alt werden. Eine sehr alte Zirbe wächst bei uns im Tal, die Zirbenzapfen werden von … Weiterlesen
Ausprobiert und für wirksam befunden: diesen Artikel von Kräuterpfarrer Benedikt habe ich gelesen und da der Holunder gerade noch blüht, sofort einen Holunderessig angesetzt. Den Essig dann wie beschrieben mit Wasser und frischem Honig verdünnt und die juckenden Hautstellen damit … Weiterlesen
Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ: Amazon.de: Giulia Enders: Bücher. Dieses Buch hat auf den ersten Blick nichts mit Kräutern zu tun. Es beschreibt aber einfach geschrieben, mit viel Humor und sehr verständlich die Vorgänge rund um den … Weiterlesen
Zufällig kamen heute die letzten alten Kartoffeln aus dem Vorjahr zusammen mit der ersten neuen in einem Topf. Die alten haben extra gut gehalten und die neue Kartoffel hat sich vor dem Marillen Baum selber angesiedelt und hat einen Vorsprung vor den … Weiterlesen
Der Juni ist eine arbeitsreiche Zeit, Hollerkracherl und Hollerdicksaft ansetzen, Schafgarbe, Malven, Rosenblüten, Zitronenmelisse usw. ernten und trocknen, außerdem etwas Bergwandern, Fahrrad fahren und die Zeit genießen. Deshalb nur ein paar Fotos: … Weiterlesen
Natürlicher Sonnenschutz Die Sonne ist teilweise schon sehr stark, ein Sonnenschutz ist gefragt. Da jetzt die Rosskastanie gerade blüht, möchte ich über Pflanzen und Öle, die einen natürlichen Sonnenschutz haben, schreiben. Sesamöl hat den natürlichen Lichtschutzfaktor 4, es zieht gut ein … Weiterlesen
Labkräuter und Weinbergschnecken Das Wiesenlabkraut blüht weiß und wächst in sonnigen Wiesen und Weiden. Die Wurzeln des Wiesen-Labkrauts dienten früher zur Herstellung von roter Farbe für Textilien, ähnlich wie die Wurzeln des Färberkrapps. Die Pflanze enthält das Enzym Lab, das … Weiterlesen