Der Alpenampfer (Rumex alpinus) Der Alpenampfer oder die Foisn, wie er im Pinzgau heißt ist bei Bauern nicht sehr beliebt. Er ist ein Knöterichgewächs und kommt aus der gleichen Familie wie der Rhabarber. Aufgrund seines hohen Oxalgehalts und weil er … Weiterlesen
Heute war ein Tag, um Geerntetes zu verarbeiten und einen Tee zu mischen. Ich nenne das Ganze einen Apfelschalen Genuss- Tee. Bramberg ist ja ein Apfeldorf- siehe Obstpresse, wo man gerade über neue Produkte aus dem „Abfall“ der Obstpresse, dem … Weiterlesen
Ein wunderschöner Altweibersommer im Oktober. Jetzt kann man auch in höheren Lagen die Preiselbeeren sammeln, die heuer wunderbar ausgereift sind und einen sehr guten Geschmack haben. Beim Ausklauben legt man sich am besten ein Badetuch auf den Tisch, setzt sich … Weiterlesen
Wintergemüse und Sommergemüse miteinander in einem Beet. Die Blätter der Gurken sind zwar schon sehr welk, aber solange die Gurken noch an der Pflanze hängen, halten sie besser. Wir hatten heuer eine sehr gute Ernte, trotz Regen. Wir sind aber … Weiterlesen
Kamille Schon im alten Ägypten galt die Kamille als heilig und wurde als Blume des Sonnengottes verehrt. Die Pflanze aus der Familie der Korbblütler war ein Universalheilmittel und ist eines der ältesten und bekanntesten Heilmittel überhaupt. Verwendete Teile Blütenköpfe und … Weiterlesen
Wespenspinne Vor Jahren habe ich schon einmal eine solche Spinne fotografiert. Diesmal ist das Netz beim Bohnenkraut, zwischen die Blütenstängel. Die Spinne sitzt genau mittig vom Netz und wartet auf ihre Beute: Heuschrecken, Bienen, Wespen, Fliegen und anderer Insekten ähnlicher … Weiterlesen
Ich habe mir heuer von der Fa. Rühlemann einige Samen schicken lassen, unter anderem auch Gewürztagetes. Lemon Gem und Orange Gem. Ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden mit diesen köstlich duftenden, aromatischen Blumen. Da ich alle 3 Töpfe unter … Weiterlesen
Diese unglaublich große (ca. 8 cm) lange Raupe fanden wir heute hinter unserem Haus. Das Tier hat durch die fast echt aussehenden Augenflecken ein richtig bedrohliches Aussehen. Ich habe die Raupe im Internet als den Mittleren Weinschwärmer wiedererkannt. Mittlerer Weinschwärmer Der … Weiterlesen
Nasser Juli, nasser August. Dieser Sommer zeigt uns eine anderes Bild als üblich, die Sonnenstunden kann man zählen, trockene Tage ebenfalls. Es ist sehr schwierig, Pflanzen zu trocknen, da es kaum mehrere Tage ohne Regen gibt. Die Bauern haben kaum … Weiterlesen
Saponine „Saponin“ leitet sich ab von lateinisch „sapo: Seife“, und sie wirken wie Seife- sie reinigen. Saponine setzen die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten herab und ermöglichen so, dass sich bei Bewegung Wasser und Luft miteinander zu einer schäumenden Lösung mischen. Die … Weiterlesen