Hier mein erstes Rezept, zubereitet nach der ersten Möglichkeit, die ich hier beschrieben habe, also Honig, Essig und Kräuter vermischt, das Ganze habe ich nach einigen Wochen leicht erwärmt und dann abgeseiht.
Honigessig bei Husten
Zutaten:
- 1200 g Waldhonig
- 400 g Bio Apfelessig
- 50 g Fichtennadeln20 g Fenchel
- 13 g Tannennadeln
- 10 g Lärchennadel
- 10 g Thymian,
- 10 g Wacholder,
- ½ TL Bertram
- Insgesamt ca. 115 g
Zubereitung und Dosierung: Die Kräuter, Nadeln und Gewürze kleinschneiden oder mörsern und in einem Glas mit dem Essig und dem Waldhonig übergießen. In einem hellen Raum ca. 3-4 Wochen stehen lassen, ev. tgl. schütteln. Entweder mit den Kräutern verwenden oder abfiltern und in Gläser füllen. Bei Husten oder Erkältungen 1 EL mit heißem Wasser oder Tee aufgießen und 2 x tgl. trinken.
- Waldhonig: Zur Produktion von Waldhonig sammeln die Bienen nicht Nektar aus Blüten, sondern Honigtau. Honigtau wird von Tieren abgesondert, z.B. Blattlaus, Schildlaus oder andere und schmeckt je nach Baum und Tierart unterschiedlich. Der Waldhonig ist dunkel und hat mehrere Mägen durchlaufen, er ist besonders mineralstoffreich und sehr würzig. Seine ätherischen Öle sollen besonders bei Bronchialerkrankungen helfen.
- Apfelessig: Ein naturtrüber, biologisch hergestellter Apfelessig enthält die meisten wertvollen Inhaltsstoffe. Er versorgt den Organismus mit lebenswichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen, insbesondere Kalium, sowie einer Reihe von Vitaminen. Er verbessert die Leistung der Nieren, verhindert die Ausbreitung von Fäulnisbakterien im Darm, strafft das Gewebe und hält es geschmeidig. Außerdem macht er das Blut fließfähiger, fördert die Wundheilung, wirkt anregend auf den Stoffwechsel, stärkt das körpereigene Abwehrsystem, wirkt entschlackend, erfrischt, vitalisiert, verbessert die allgemeine Gesundheit und verzögert den Alterungsprozess.
- Fichte: sekretlösend, schwach antiseptisch
- Fenchel: Die ätherischen Öle des Fenchels wirken schleimlösend, auswurffördernd und keimhemmend, sie beschleunigen die Schlagfrequenz der Flimmerepithelien an der Bronchialschleimhaut und lösen dadurch das zähe Hustensekret, so dass es besser abgehustet werden kann.
- Tanne: hustenstillend, schleimlösend, desinfizierend.
- Lärche: sie wirkt schleimlösend, durchblutungsfördernd und antiseptisch,
- Thymian: antiseptisch, auswurffördernd, schleimlösend, krampflösend, kräftigend,
- Wacholder: schleimlösend, entgiftend, desinfizierend
- Bertram: scharfes Gewürz, Tonikum bei Verdauungsschwäche, Universaleinschleuser.
Honigessig bei Husten